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東京都在住の30代の主婦です。お料理は好きですが、平日は時間が無いので簡単な料理しかしません。
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空心菜の炒め物



ほんっとうにご無沙汰の更新です。
約2週間くらいぶりでしょうか。
特に仕事が忙しかったわけでも、何か特別な出来事があったわけでもないのですが、なんだか急に自宅のパソコンを開くのがとてつもなく億劫になってしまったんですよねぇ・・・。
ちょっと疲れていたのかな。
よく考えてみれば、ここんとこずっとネイルをゆっくり塗る時間も無飼ったし、朝だってギリギリまで寝ていてあわてて家を出る毎日。
ピアスもしないで出かけるなんて独身時代には無かったのに・・・・。

そんなわけで、この2週間は自分の女子力アップに励んでました (゚д゚)/
サロンでパーマもかけたしトリートメントもしたし、コスメも新しいものを買ったし、ネイルもキレイに塗ったし眉毛も整えたし脱毛も出来たし!
精神的にも落ち着いた気がします。
これからもあんまり無理せず、週に数回ではありますが更新を復活しますのでこれからもよろしくお願いしますね♪

久しぶりの更新は、超簡単ではありますが、空心菜(クウシンサイ)の炒め物です。
空心菜ってご存知ですか?
タイやベトナムなどではポピュラーな野菜なのだそうです。
茎の部分がストローのように空洞になっているのでこの名前がついたのだそう。栄養価もとても高いんです。クセも無くて、とても食べやすい野菜です。鉄分タップリなので、女性におススメの食材かもしれないですね。
私はにんにくの香りをきかせたごま油で炒め物にしてみました。
にんじん、玉ねぎ、ブナしめじ、厚めに切ったベーコンと一緒に強火でガッといためて塩コショウで味付け。
空心菜の芯がシャキシャキ、(゚д゚)ウマー!
ビールゴクゴク。

少し大きなスーパーや野菜に力を入れているスーパーだったら、空心菜売ってます。
私は有機栽培の空心菜をoisixで購入しました。
ちなみに今回の炒め物はベーコン以外の材料は全てOisix(おいしっくす)の野菜で作りました。
新鮮だし野菜本来の味が濃くって、タダの野菜炒めなのにとっても美味しく出来上がりました。
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野菜料理 | 2006-06-19(Mon) 22:02:37
Trackback:(0) | Comments:(3)
コメント

おはようございます。
最近お忙しかったのですね。
更新がないからど~したのかなぁ~って心配しておりました。
blogの方はぼちぼちのんびり更新されたらいいかと思いますよ。

タイの野菜ですか!?
わたくしちょっと苦手かもしれません。
先日タイ風ラーメンを食べましたが、不味くて撃沈されましたからね(><)
2006-06-21(Wed) 08:10:25 | URL | まんぷく。 #- [ 編集]

★まんぷくさん
こんにちはー。
そうなんです、ちょっとお休みしてたんです。でもまんぷくさんのブログは会社のPCから( ´ノД`)コッソリ見てました。相変わらずのグルメぶっぷりでおなかが空くんですよねー、まんぷくさんのブログ見ると(笑)
2006-06-21(Wed) 23:59:22 | URL | miemie #- [ 編集]
空心菜は癖がなくてプチプチした食感がいいですよね。
卵や肉、シーチキンなんとでも合わせてくれる(かくありたい!)
プランターで植えて20cm位になったら収穫。
すぐに2本脇芽を出します。採っても採っても芽をだして、本当におりこうさんですよ。
お礼に少しは肥料もあげて・・・・
2009-02-05(Thu) 18:14:42 | URL | 梅ちゃん #p3q9XHMw [ 編集]
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