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東京都在住の30代の主婦です。お料理は好きですが、平日は時間が無いので簡単な料理しかしません。
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焼きトマト



今日は朝からルンルン。
なぜならOisixの食材が届く日だから。
この日のために2日前から買い物にも行かず冷蔵庫整理に励んでいたのです。おためしセットを購入してその美味しさにはまり、隔週でOisixから食材を買うことにしたんです。そのぶん週末の外食をなるべく減らすことにしました。
スーパーに買い物に行くのも楽しいのですが、こうして宅配便で食べ物が届くのもまた違った楽しみがあります。
今日届いたのは豚肉・アジの開き・卵・野菜6種・納豆・豆腐・チーズケーキ。野菜はひとつひとつ丁寧に新聞紙などにくるまれて届きました。どれも野菜はみずみずしくて色がとても濃いのですが、中でも目を引いたのがトマト。小ぶりなのにずっしりと重く、色が真っ赤。もう見ただけで美味しいのが分かるくらい。
たまらず1個水で洗い、かぶりつきました。
(゚д゚)ウ-(゚Д゚)マー(゚A゚)イ-…ヽ(゚∀゚)ノ…ゾォォォォォ!!!!
こんなに美味しいトマトは、私食べたこと無いです。
ジュワッと果汁があふれて、とっても甘いの。
でも甘いだけじゃなくて酸味も適度にあってわずかに塩分も感じられて。なんだかスーパーに売っているトマトより種が少ないみたい。
やわらかく熟した果肉がいっぱい詰まっています。

Oisixのホームページに、
「生のままガブっと食べるのが一番ですが、焼トマトもおすすめ。
コクと旨みがさらにぎゅっと引き立ち、まるでフルーツジャムのよう!」とあったので、このトマトを輪切りにしてフライパンで両面を軽く水分が飛ぶくらいに焼いて、ベビーリーフの上にのせ、オリーブオイルを少したらして塩コショウしてみました。

(*´Д`*)何じゃこりゃー。びっくりです。
ホント、これ、トマトのジャム。あまーい!
普通のトマトを焼いてもここまで甘みとコクが絶対に出ません。
このトマト、また絶対買う!
あんまりトマトって好きじゃなかったんだけど、はまってしまいそうです。
夏のイメージが強いトマトですが、実は最も“甘く”“味が濃い”ものが採れるのは、気温が低くじっくり育つ“春”!なんだそう。
だからこんなに甘いのかな?

ちなみにこのトマト、300gくらい入って税込み502円。
4個(みかんより2周りほど大きめのサイズ)入っていたので、1個当たり約125円。
近所のスーパーでは大きなサイズのものが1個198円で売っているので、そんなに高い買い物ではないのかな?と思いました。
今ならこの「コクあるおいしさ 槌谷さんのトマト」が初めての人のみ購入することが出来るお得なおためしセット(送料無料)に入っているそうです。一度Oisixの食材を試してみたい方はチャンスかも知れないですね。
f_01.gif
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テレビ「どっちの料理ショー」に出た食材も入ったおためしセット


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野菜料理 | 2006-03-30(Thu) 21:15:00
Trackback:(0) | Comments:(3)
コメント
これは掛け値なしにうまそうですね。
めっちゃめちゃうまいって感じ。

たべた~い。日本のトマトはあまり売ってないんです。イタリアントマトは売ってるけれど。でもかぶりつくというより煮込む感じ。

トマトは水分を飛ばすとおいしくなると言います、汗をかかせろと(料理の鉄人より)。

おじゃましました。
2006-03-30(Thu) 22:53:18 | URL | Cuisine #- [ 編集]

★Cuisineさん
こんにちは!
昔はトマトがとても美味しかったといいますよね。たぶん今回買ったトマトは、そんなトマトなんだと思います。
トマトは水分を飛ばす・・ですか!
実はドライトマトを今度自家製で作ってみたいと思っています。そしてそのドライトマトを使って美味しいパスタを作るんだ~!
それにしても料理の鉄人、懐かしいです(笑
2006-03-30(Thu) 22:59:10 | URL | miemiemomo #- [ 編集]
すっごく美味しそうなトマト
一度、美味しいトマトをソテーしてみたかったんですよね、甘みが増すっていいますよね
お値段もそんなに高くないですし、Oisixのサイト早速覗いて見ます!
ほんとに、美味しそうだぁ
2006-03-31(Fri) 01:12:15 | URL | ココペリ #- [ 編集]
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